武蔵浦和で焼肉【お食事の豆知識に】知っているようで知らないお肉の部位のご紹介｜ たんたたん 武蔵浦和ならたんたたん 武蔵浦和店

こんにちは、たんたたん武蔵浦和PR担当です。

当店にお越しいただくお客様は、お肉好きさんやグルメで美味しいものが好きな方が多いものです。美味しいお料理がお好きな方でも、意外にもお肉の部位を詳しく知らないという方が珍しくありません。今回は、知っているようで知らないお肉の部位のご紹介です。お食事の際の話のネタにぜひどうぞ。

 

焼肉屋さんでよく見かける「ミスジ」とは

焼肉屋さんだけでなく、一般的なスーパーでも見かけることがある「ミスジ」。よく目にする部位ですが、意外にもどの部分のお肉なのかを知っている方はそれほど多くはありません。

「ミスジ」は肩甲骨の裏側のウデのお肉です。真ん中に1本の筋が通っているのが特徴で、お肉を見てもその断面に筋が入っているため、あまりお肉に詳しくない方でも見分けやすいものです。柔らかくほどよく脂もあり、とても美味しいですよ！

 

赤身と脂身のバランスの良い「イチボ」

「イチボ」は、お尻の先端から外ももへつながる部分のお肉です。ほどよい弾力、赤身のおいしさ、脂身のジューシーさなどすべてを楽しめるバランスの良さが魅力です。シンプルに焼き上げたお料理に向いており、焼き肉でお召し上がりいただくとその美味しさをダイレクトに感じていただけますよ。

「ランプ」も「イチボ」と同じく、お尻のお肉ですが、「ランプ」はサーロインに続いているため、食感は「イチボ」とはまた少し異なります。ぜひ食べ比べてみてください。

 

 

 

武蔵浦和駅より徒歩2分。

タンにこだわった美味しい焼肉さんです。

タンの焼肉をメインにホルモンやカルビなど、こだわりの肉が揃っています。

各素材に合った焼き加減や食べ方がございますので、気軽にスタッフにお尋ねください。

宴会だけでなく、ご家族やご友人同士などさまざまなシーンでぜひご利用ください。

貸切も可能です。店舗までお問い合わせください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号：050-5269-7498

以上、たんたたん武蔵浦和PR担当でした。

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